Si vous suivez un régime minceur et que vous pensez que manger une salade dans un fast food en se privant du plaisir d’un délicieux hamburger est plus raisonnable, vous faites grossièrement erreur ! Si l’on en croit certains experts canadiens, avec des salades chez Mcdonald’s, vous accumulerez bien plus de calories qu’avec un Big Mac !
Un véritable « boom de calories »
Des chercheurs canadiens en diététique ont mené une étude qui porte sur la quantité des apports nutritionnels dans une salade de Mac Donald’s, notamment la nouvelle salade au kale, et dans un double Big Mac, le hamburger préféré des américains. Ces scientifiques ont mis la lumière sur la composition « douteuse » de la salade, surtout pour les candidats au régime minceur. Au site de la chaîne américaine CBS news, les chercheurs ont affirmé que la salade supposée diététique était en fait, une véritable bombe de calories comparée au double Big Mac tant pointé du doigt par les chasseurs de calories qui font attention à leur nourriture !
Des ingrédients peu diététiques
Les régimeuses sont souvent intransigeantes sur l’assaisonnement de leur nourriture, éviter de prendre une salade dans un fast food leur est conseillé. Ce plat est souvent composé de chou, de croûtons de pain bien salés, de bacon, de fromage et quant à la sauce, il ne faut même pas essayer de songer à ce qu’il y a dedans ! Pour que la salade soit appétissante malgré son caractère « diététique », ses ingrédients se doivent d’être aussi riches en goût. Si l’on jette un œil du côté des matières grasses, la salade comporterait plus de 50 g de lipides, contre 38 pour le hamburger ! Tout cela fait qu’une salade au kale chez Mac Do vous offre quelques 730 calories vite fait, contre 680 pour un double Big Mac.
Les Fast Food sont les ennemis de la ligne
D’après Kate Comeau au site CNS news, une des diététiciennes et chercheurs canadiennes, « les salades ne sont pas composées de manière égale ». Bien que leurs publicités nous donnent l’eau à la bouche, les Fast Food sont à éviter au maximum, que l’on fasse attention à sa ligne ou pas. Les repas et la nourriture qui y sont généralement proposés proviennent trop souvent d’ingrédients transformés et peu sains, surtout pour un régime pauvre en calories. Souvent trop salés, trop gras, trop sucrés, trop épicés… les menus ne sont pas toujours pour vous aider dans votre entreprise de perte de poids, et on ne peut même plus faire confiance à la salade !
Il est alors toujours mieux de se faire soi-même ses propres recettes de salade, et de faire attention à son assaisonnement. Privilégier les ingrédients frais et équilibrés est de mise si l’on ne veut pas accumuler les calories en trop. Par ailleurs, si vous êtes invité au restaurant, sachez que toutes les salades ne sont pas à éviter. Certaines sont évidemment plus à calories que d’autres, comme par exemple la salade César qui est moins raisonnable que la salade niçoise.